Από παλιά η Καθαρή Δευτέρα, πέρασε στην συνείδηση του λαού, σαν μέρα καθαρμού. Η Καθαρή Δευτέρα ονομάστηκε έτσι, επειδή οι χριστιανοί "καθαρίζονταν" σωματικά και πνευματικά.
Την Καθαρά Δευτέρα σταματά η κατανάλωση κάθε αρτύσιμου φαγητού και ξεκινά μια νηστεία που διάρκειας 40 ημερών, όσες δηλαδή και οι μέρες νηστείας του Χριστού στην έρημο. Η λαγάνα που συνηθίζουμε να καταναλώνουμε τη μέρα αυτή, παραπέμπει στα "άζυμα" της Παλαιάς Διαθήκης.
Το πέταγμα του αετού, είναι ένα έθιμο μεταγενέστερο. Κατά την επικρατούσα άποψη, οι χαρταετοί είναι επινόηση των Ανατολικών λαών. Στην Ευρώπη ο χαρταετός εμφανίζεται γύρω στο 1400 μ.Χ. Τον έφεραν εξερευνητές που είχαν επιστρέψει από την Ασία.
Τα κούλουμα από τόπο σε τόπο γιορτάζονται διαφορετικά, με διάφορες εκδηλώσεις. Οι Αθηναίοι γιορτάζουν την Καθαρά Δευτέρα σε τέσσερα σημεία της πόλης: στο Λόφο του Φιλοπάππου, στην Ακαδημία Πλάτωνος, στο Λόφο Λαμπράκη και στο Αλσος ΚΑΠΑΨ.
Στο Λόφο του Φιλοπάππου οι εκδηλώσεις θα ξεκινήσουν από τις 10:00 το πρωί, ενώ στην Ακαδημία Πλάτωνος, στο Λόφο Λαμπράκη και στο Αλσος ΚΑΠΑΨ θα ξεκινήσουν από τις 11:00 το πρωί.
Οι Θεσσαλονικείς θα συγκεντρωθούν στο άλσος του Κέδρινου Λόφου (πλατεία Τσάτρα), για την κεντρική εκδήλωση της ημέρας αυτής, με τη συμμετοχή μουσικοχορευτικών παραδοσιακών συγκροτημάτων και οργάνων του Δήμου Θεσσαλονίκης, του Δήμου Αγίου Παύλου και Πολιτιστικών Συλλόγων.
Στους δημότες θα διανεμηθούν παραδοσιακά εδέσματα, όπως λαγάνες, χαλβάδες, καθώς και χαρταετοί, προκειμένου να αναβιώσει το πατροπαράδοτο έθιμο της Καθαράς Δευτέρας. Ανάλογες εκδηλώσεις πραγματοποιούνται σε όλη τη χώρα.
Οδηγίες για το Σαρακοστιανό τραπέζι
Με αφορμή τις ημέρες της Σαρακοστής και θέλοντας να διαφυλάξει την ασφάλεια του καταναλωτικού κοινού από την κατανάλωση τροφίμων που δεν πληρούν τόσο τους κανόνες υγιεινής και ασφάλειας όσο και τα επίπεδα ποιότητας, ο ΕΦΕΤ υπενθυμίζει στους καταναλωτές ορισμένες χρήσιμες πληροφορίες για τις σπουδαιότερες κατηγορίες τροφίμων που καταναλώνονται την περίοδο αυτή.
Όσοι αγοράζουν θαλασσινά θα πρέπει να προσέχουν τα οστρακοειδή- να είναι ζωντανά με το κέλυφος κλειστό ή ελαφρώς ανοιχτό που κλείνει με ελαχίστη πίεση. Τα χταπόδια, τα καλαμάρια και οι σουπιές να έχουν χρώμα ανοιχτό άσπρο και όχι σκούρο, η επιφάνειά τους να είναι γυαλιστερή και τα μάτια χωρίς κηλίδες. Τέλος οι γαρίδες και οι καραβίδες να μην έχουν μαυρισμένα τα κεφάλια και να έχουν αντανακλαστικές κινήσεις (μάτια κεραίες).
Οι τιμές στα σαρακοστιανά είναι περίπου στα ίδια επίπεδα με πέρσι. Ενδιεκτικά οι φρέσκες γαρίδες τιμώνται στα 12-30 ευρώ, τα φρέσκα καλαμάρια στα 20-22 ευρώ, τα κατεψυγμένα καλαμάρια στα 3-8 ευρώ, οι φρέσκες σουπιές στα 10-12 ευρώ, τα μύδια στα 3-4 ευρώ και οι γυαλιστερές στα 9-10 ευρώ.
Για την παραδοσιακή λαγάνα, που η τιμή της φέτος θα κυμαίνεται στα 2,50 - 3 ευρώ, οι φούρνοι θα είναι ανοιχτοί από νωρίς το πρωί έως τις 5 το απόγευμα.
Μέτρα για ασφαλή επιστροφή
Σε ισχύ τα έκτακτα μέτρα της τροχαίας για την επιστροφή των εκδρομέων του τριημέρου. Συγκεκριμένα, μέχρι το βράδυ της Καθαράς Δευτέρας απογορεύεται η κυκλοφορία των φορτηγών αυτοκινήτων με ωφέλιμο φορτίο μεγαλύτερο από 1,5 τόνο σε συγκεκριμένα τμήματα των εθνικών οδών. Οι απαγορεύσεις ισχύουν από τις 15:00 έως τις 21:00 στο ρεύμα εισόδου.
Επιπλέον, η Τροχαία θα αστυνομεύει το οδικό δίκτυο, ενώ στις εθνικές οδούς θα υπάρχει και ισχυρή αστυνομική παρουσία.
Αναστέλλονται οι εργασίες αναβάθμισης σε τμήματα εθνικών οδών Πάτρας, Αθήνας, Θεσσαλονίκης, προκειμένου να διευκολυνθεί η κίνηση του τριημέρου.
Όπως ανακοινώθηκε από το υπουργείο Υποδομών, στο μεγαλύτερο μέρος του δικτύου η κυκλοφορία θα διεξάγεται σε όλες τις λωρίδες εκτός ορισμένων τμημάτων όπου θα είναι αποκλεισμένη η Λωρίδα Έκτακτης Ανάγκης.πηγηhttp://news247.gr:
